الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل الحمام المشوى

طريقة عمل الحمام المشوى

 

طريقة عمل الحمام المشوى

طريقة عمل الحمام المشوى من الأكلات المفضلة لدى الجميع ويفضلون تجربة أنواع مختلفة من الطعام خاصة في شهر رمضان المبارك نتناول في التالي جميع تفاصيل طريقة عمل الحمام المشوى بالطرق المختلفة والتفاصيل الجديدة التي لم تسمعي بها من قبل.
في سبيل إرضاء جميع من حولت تحاول سيدة المنزل تقديم أصناف وأنواع مختلفة من الطعام للأسرة في سبيل تغطية طلبات الجميع، ومن المعتاد أن نقوم بتحضير الحمام المحشي لكن في هذا المقال سوف نتناول طريقة رائعة لتحضير الحمام بوصفات مختلفة من شيفات محترفين وبطرق مجربة وناجحة ننطلق في السطور القادمة في وصفة أو طريقة عمل الحمام المشوى لتحضير وجبة شهية تعجب الجميع وتنال رضاهم.

طريقة عمل الحمام المشوى بالخطوات

من خلال الخطوات المبسطة التالية سوف نستعرض بالتفصيل طريقة عمل الحمام المشوى بداية من التحضير حتى الخطوة الأخيرة.
الخطوة الأولى من طريقة عمل الحمام المشوى يجب العمل على تنظيف كل جزء من الحمام بشكل جيد، من خلال استخدام الخل والليمون، ويتم تنفيذ هذه الخطوة عن طريق وضع الحمام في وعاء مع الخل والليمون لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل، ثم يتم أخذ الحمام وغسله باستخدام الماء البارد وهذه أولى خطوات طريقة عمل الحمام المشوى.
في الخطوة الثانية من طريقة عمل الحمام المشوى يجب العمل على وضع مكونات خليط التدبيل في وعاء دائري، ثم نشر البصل على هذا الطبق لأنه يعطي نكهة خاصة لا غنى عنها، ثم إضافته إلى الوعاء، ثم إضافة الأعشاب مثل البقدونس والشبت، ثم إضافة التوابل مثل الفلفل الأسود الناعم والملح، ثم إضافة مقدار لمونة أو نصف حسب الرغبة  ثم تحريك هذه المكونات حتى يصبح الخليط متماسكا.
الخطوة الثالثة من طريقة عمل الحمام المشوى عليك أن تعملي على إحداث فتحة صغيرة ومتفاوتة في الكبر في كل حمامة، وهذه الحفرة مصنوعة سوف تكون مفيدة للغاية هذه الفتحة ستعمل على تغلغل مكونات التتبيلة داخل الطعام وتداخله داخل ألياف لحم الحمام وهذا سر من أسرار طريقة عمل الحمام المشوى، ويمكنك استخدام بديل لهذه الخطوة، والبديل هو وضع كل حمامة في التتبيلة على حدى.
في الخطوة الرابعة من طريقة عمل الحمام المشوى لا تقلقي فإن الخطوات الباقية سهلة يجب توزيع خليط النقع في كل جزء من الحمام من الداخل وفي الفتحات والخارج، ثم تغليف الوعاء الموضوع فيه باستخدام أوراق التغليف، ثم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات، قبل بدء عملية الشوي هذه الحيلة السرية الثانية في طريقة عمل الحمام المشوى.

 

طريقة عمل الحمام المشوى

من طريقة عمل الحمام المشوى .. مرحلة الفرن

في خطوة أخرى من طريقة عمل الحمام المشوى يجب وضع الحمام في صينية دائرية كبيرة، ومن ثم وضع بعض الماء أو الزيت على الجزء السفلي من الصينية، وهذه الخطوة ضرورية للعمل على الحد من التعرض لعمليات الاحتراق والسندات مع الجزء السفلي من الصينيين.
الخطوة الهامة من طريقة عمل الحمام المشوى الآن ندخل الصينية داخل الفرن، ولكن أحرصي على خفض درجة حرارة الفرن، وتركه على هذا الوضع حتى ينضج سوف نفحصها من وقت لآخر حتى نتأكد من نضوجها.
من الخطوات المهمة في طريقة عمل الحمام المشوى يجب أن تعمل الشواية في الفرن حتى تعطي لها الوجه الجلتان ونكهة الشواية، ووضع قطعة من الفحم داخل الفرن أو يمكنك تحميص الحمام من خلال الطريقة العادية على شبكة شواء سوف تجدي هذه المهمة تماما، ولكن الطريقة الأولية هي أبسط وأسهل.
الآن طريقة عمل الحمام المشوى تم تنفيذها بنجاح ولكن العين تأكل قبل الفم يجب وضع الحمام في أطباق الطعام والحرص على الشكل الجمالي، وتزيين الأطباق على الجانبين باستخدام بعض الليمون والطماطم، ومن ثم وضع الحمام في منتصف الأطباق.. هذه الوجبة الشهية تؤكل بجانب بعض الأرز وسلطة الطحينة واستمتعي وعائلتك بهذه الوجبة الشهية واللذيذة وقد تناولنا بالتفصيل طريقة عمل الحمام المشوى.

طريقة عمل الحمام المشوى

من طريقة عمل الحمام المشوى من المشاهير

يمكننا استعراض أيضًا وصفات أخرى وطريقة عمل أخرى للشيفات المشاهير اللذين يظهرون على التلفاز، ومن أشهر الشيفات المتخصصين في طريقة عمل الحمام المشوي هو الشيف الشربيني الذي سوف نتناول مقاديره الخاصة وطريقته الرائعة في التالي:
أولًا نتناول مقادير طريقة عمل الحمام المشوى من الشيف الشربيني نحتاج إلى المكونات ( الحمام، وبعض من زيت الذرة، وشرائح البصل، والطمام، وعدد من الأعشاب والخضراوات مثل الشبت والبقدونس وما إلى ذلك، الثوم بالطبع، والقليل من السكر، والكثير من البهارات للتتبيل، الخل، والملح ، وبالطبع الفلفل الأسود، وبطاطس شيبس ).

طريقة عمل الحمام المشوى من الشربيني

نقوم بعملية فرم وخلط للمكونات الطماطم والثوم مع القليل من السكر ونضع عليها البهارات ونعمل على خلطها جيدًا مع الخل والملح والفلفل وأجزاء من البصل المكعبات الصغيرة والأعشاب المتوفرة لديك يمكن استخدام الخلاط في هذه العملية أو باستخدام كبة كهربائية.
نقوم باستخدام مقص لإحداث الفتحات في جسم الحمام حتى نضع بعض من هذا الخليط بداخله لتحصلي على النكهة والطعم وكذلك الرائحة.. طريقة عمل الحمام المشوى هذه نقوم باستخدام مطرقة اللحم لفرد الحمام.
نقوم بصب الخليط على الحمام ومحاولة تشبيع الثقوب ثم نضعه على الشواية مباشرة، لكن إذا أمكن أن نضع الحمام في الثلاجة لبعض من الوقت حتى تهدأ التتبيلة سوف يكون أفضل في طريقة عمل الحمام المشوى.
يرفع من الشواية ويترك في وعاء ويسكب باقي الخليط ويغطى ويترك حتى يكمل نضجه وقدميه برقائق البطاطس.

 

طريقة عمل الحمام المشوى

طريقة عمل الحمام المشوى في 30 دقيقة

من خلال مطبخ الشيف سان بطرس واستعراضه لطريقة عمل أشهى الأكلات المصرية سوف نتناول الطريقة التي نصح بها هذا الشيف في طريقة عمل الحمام المشوى طيب ولذيذ.
وصفتنا اللذيذة اليوم هي طريقة عمل الحمام المشوى، الذي يقدم من المطبخ المصري للاستمتاع بنكه الرائعة على طاولتك، وتقديمه في الحفلات لإثارة إعجاب ضيوفك بوصفاتهم اللذيذة سوف نستعرض في التالي المقادير ثم نتطرق إلى الوصفة وطريقة التحضير.
2 حمام 2 ملعقة طعام عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة كبيرة زيت البقدونس المفروم 5 فصوص ثوم مفروم ة 1 ملعقة صغيرة من التوابل المشوية أكشن حمام أكشن:
تنظيف الحمام جيدا، ثم قطع من ظهرك وغسله جيدا بالماء البارد.
يُخلط الملح والليمون والثوم المفروم والزيت والفلفل والتوابل ويُترك لمدة نصف ساعة.
شواء أو الفحم والماء على الشواية مع خليط التوابل من وقت لآخر حتى ينضج ثم يقدم الساخنة ومقبلات مع البقدونس.

طريقة عمل الحمام المشوى .. فوائد الحمام

يضم الحمام بكل وصفاته وخاصة طريقة عمل الحمام المشوى التي استعرضناها بكل تفاصيلها في السطور السابقة العديد من الفيتامينات التي تجعل من لحومك مصدرًا أقوى تساعد على خفض الكوليسترول، وتعمل هذه الفيتامينات على التحكم في معدل السكر داخل جسم الإنسان بالإضافة إلى تقليل التعرض للآفات الجلدية الخطيرة التي تؤثر على البشر بشكل كبير،

يعمل الحمام على التخلص من هذه الالتهابات الخطيرة، وتعمل هذه الفيتامينات كضابط في الجهاز الهضمي، من خلال العمل على التخلص من جميع الأمراض التي فد تصيب الجهاز الهضمي.

طريقة عمل الحمام المشوى

 

 

طريقة عمل الحمام المشوي بمنتهي البساطة

 

عن admin

شاهد أيضاً

موضوع تعبير عن حرب اكتوبر

    موضوع تعبير عن حرب اكتوبر حرب اكتوبر هي واحدة من أعظم الحروب التي …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *