طريقة عمل السينابون

السينابون

كثير من الأشخاص يعشقون السينابون، ولكن من يعرف طريقة تحضيره في المنزل أقلية، مع العلم أن طريقة تحضيره في المنزل ليس بالأمر الصعب، ولكن يحتاج إلى خطوات دقيقة، لذا في هذا المقال من خلال موقع معلومة سنقدم لكم طريقة عمل السينابون بخطوات سهلة وبسيطة تستطيعي تجهيزها في مطبخك وسوف تحصلين على نتائج مذهلة مثل الذي تجديها في المطاعم الخارجية.

تحضير عجينة السينابون

المقادير

  • بيضتان كبيرتان في الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • نصف كوب وملعقة كبيرة من السكر.
  • 1 كوب من الحليب الدافئ.
  • 4 أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة ذائبة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير عجينة السينابون.

  • قومي بوضع الحليب على النار لتسخينه لمدة 45 إلى 60 ثانية.
  • ضعي الحليب بعد ما تم تسخينه على النار في خلاط كهربائي، ثم قومي بإضافة ملعقة صغير من السكر والخميرة إلى الحليب، وامزجهم قليلًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق.
  • قومي بإضافة نصف كوب من السكر والبيض والزبدة والفانيليا للخلاط، وقلبيهم قليلًا.
  • أضيفي الملح والقرفة والدقيق، وقلبيهم معًا؛ حتى يتجانس العجين ويمتزج جيدًا.
  • قومي بعجن العجين جيدًا؛ ليتشكل لديك عجينة كبيرة ومتماسكة، وناعمة، ثم قومي بنقل العجينة من إلى سطح مستوي مرشوش بالدقيق، وقومي بعجن العجينة لمدة 5 دقائق.
  • أحضري وعاء كبير وادهنيه بالقليل من الزيت وضعي العجينة بداخله، وغطي الوعاء بمنشفة دافئة قليلًا.
  • اتركي العجينة في مكان دافئ حتى ترتفع ويزداد حجمها لمدة ساعة.
  • قومي بتقطيع العجينة إلى 12 قطعة متساوية، وافرديها على سطح مستوي.
  • احشي العجينة كما تريدي حسب رغبتك، ولفيها، وضعيها في الفرن إلى أن تنضج.

ملاحظات أخصائية التغذية

إذا كنتي تعاني من الهشاشة في العظام احرصي على تناول كمية مناسبة منها لتطوير العظام وتقويتها؛ لأن السينابون من ضمن مكوناته الزبدة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.

لتقليل محتويات السينابون من السعرات الكربوهيدرات الضارة قمنا باستخدام الفانيليا كبديل للسكر لتجنب الأمراض والمشاكل الصحية.

مرضي السكر وعجينة السينابون.

من ضمن مكونات عجينة السينابون القرفة، لذلك احرص على استشارة الطبيب في المقدار الموصى به من القرفة إذا كنتي تتناولي أدوية سكرية، لدورها المحتمل في تقليل كمية السكر في الجسم.

احرص جيدًا على تناول كمية من الوجه بكميات محسوبة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

مرضي القلب وعجينة السينابون

تجنب الوجبات التي تحتوي على الكميات الكبيرة من السعرات الحرارية والدهون للزبدة كالزيت النباتي، واحرص على اختيار البدائل الأقل منها؛ لتجنب السعرات الحرارية العالية والكوليسترول والدهون المشبعة.

 

النساء الحوامل وعجينة السينابون

تحتوي القرفة الموجودة في عجينة السينابون على مادة الكومارين، هذه المادة لم تتوافر معلومات موثوقة حول أمان وسلامة هذه المادة على النساء الحوامل، لذلك ننصحك بشدة استشارة الطبيب حول كمية القرفة المسموح تناولها في الوجبة الواحدة.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

تحتوي عجينة السينابون للحصة الواحدة على 1119 سعرة حرارية، وإجمالي دهون 100.2 غرام، و 62.9 غرام من الدهون المشبعة، وكولسترول تقدر كميته بـ 229 مليغرام، كما تحتوي أيضًا على 957 مليغرام من الصوديوم، وإجمالي كربوهيدرات 50.2 غرام، و1.7 غرام ألياف غذائية، وإجمالي سكر 11.4 غرام، 8.7 غرام بروتين، و 74 مليغرام كالسيوم، وفيتامين د مقداره 71 ميكروغرام، 136 مليغرام من البوتاسيوم، و 3 مليغرام من الحديد.

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More